2017年越南．河內．豐芽迎新之旅
DAY 8-10 豐芽‧格邦國家公園Phong Nha-Ke Bang National Park - HANOI河內 - Hong Kong香港
河內食玩好指南(美食．必買手信．Cooking class)
日期：3-5/2 (六至一)
晚上9時，旅遊巴準時接載，我們「鄧」下「鄧」下，早上6點到達河內，慢慢回到酒店，再次啟程！Cherry今晚就離開了，事後想一想，我應該要隨她而，明天一個人在河內沒事幹四圍走，那時對她十分想念。
越南新年，大部份店鋪仍未開業，都幾靜，所以新年就不該去越南．．．
A. 購物篇 shopping
1. 超市
在還劍湖有間大型超市，當時要去買呢隻河粉，是我食過眾多河粉中最好吃的！仲有越南菜的精粹 - 魚露(nam ngu 3 in 1)！
2. 清熱酷 SENSA COOLS
一盒6包只係VDN 15000 - 20,000，比香港那款更有效，只要用凍水沖，聽到有氣「炸炸」聲，特別治癒。現在只能在藥房買，當時大家都很好奇為什麼我會買這麼多，因真在太有功效了！
3. 老字號扎肉店Hàng giò chả Quốc Hương – 國香紮肉店
店地址：Số 9 phố Hàng Bông, Hà Nội (So 9, pho Hng Bong, Ha Noi)
河內Hà Nội、花舖街phố Hàng Bông、9號
新鮮好食，這裡好火，客人出出入入，分重量而賣，買多買小都唔會黑你臉，幾好！
B. 玩樂篇
Madam Yen Cooking Class
99 Hang Gai Street, Hanoi 100000, Vietnam
3 hirs, $40/per head (3 dishes)
起初沒有特別留意trip advisor, 不過與它總是有緣，前前後後都經過了很多次，終於拍板等10點開餐！
首先，餐廳工作人員非常好禮貌，我地一行4人由餐廳經理帶住我地去當地街市，逐一介紹越南香料及水果，仲請我地食小吃添！
大慨大家係街市玩左1小時後，我地就番餐廳準備午餐
餐廳行政總廚年輕有為，與經理一起對我們實在太好
先考切功！
本人覺得越南菜也是所有蔬菜卷埋一齊再點魚露，簡單而好味，但手技堅係重要，而我呢? 成日弄穿了
事實上，我弄這花是失敗的
整個過程幾好玩，行下街市，煮下飯，最後大家圍埋一齊食飯，呢度係河內高級餐廳，環境優美寧靜，服務非常好，食物高質，老實講，大部份都係大廚煮既，食物衰極都唔會衰的，所以以$40美金價錢來說都幾抵玩的，真心推薦大家過來！
3 DISHES
1. 越式春卷
2. 烤牛肉餅
3. 越式沙律
只要擺盤好, 味道也會變得更好
C. 美食篇
1. 這幾天試盡大小不一的法包，這家也是可以的！(店名不詳，請看圖找地址)
2. 鐵板餐
是越南特色飲食，雖香港人應該會覺得普通，試下冇壞吧
3. PHO THIN
地址：13 Lo Duc St., HaiBaTrung Dist., Hanoi.
這裡是河粉老字號店，我第一次來到河內遇上越南朋友的故事回憶，當時他帶住我同COFI四圍玩，呢間河粉都係他介紹，還記得大大碗河粉內仲要加隻半生熟蛋的習慣，喝下那口濃郁好飲的牛骨(冇加味精)，香菜、青蔥伴著河粉入口特別好吃，味道令人難忘，什至令我覺得PHO THIN是全越南最好吃的河粉！
P.S. 人家都說油條好好食，但我就覺得麻麻地，不推薦
3. 蛋咖啡．創始店 Giảng Cafe
http://www.giangcafehanoi.com/
39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hà Nội
07:00-22:00
樓高3層，人氣旺盛，遊客必訪，這家是朋友介紹特地過來，本不喝咖啡的我，竟然也愛上了
穿過又窄又暗的通道，突然變成優美的殖民地風格咖啡廳，我再上到二樓明，全是低低矮桌及椅子，還有電風扇！(要有心理準備是沒有冷氣啊！)
香醇好飲的Egg Coffee(Cà Phê Trứng)
創辦人Nguyen Giang原是五星級酒店Sofitel Legend Metropole Hanoi擔任酒保，當時越南缺乏牛奶，自己發明出使用蛋黃取代牛奶的獨特咖啡配方，就此成為越南蛋咖啡的創始人
以雞蛋黃取代牛奶的咖啡，香醇奶味重，初時好像喝不出咖啡味，似是食芝士蛋糕感覺，並會放在一小盆熱水內以保持咖啡的溫度。後來發現原來我忘了攪拌，怪不得咖啡沈澱在杯底了，喝到最後咖啡味超濃，不過我覺得蠻好喝
4. HOA BEO
17 To Tich, Hanoi 10000, Vietnam
還記得以前是水果冰，好好吃，今天吃得也沒有什麼，我再找一找資料，網上的朋友都吃了烤椰子冰淇淋、珍珠粉等等，自己多選喜歡的水果，頗不錯的！
5. BANH MI 25
25 Hang Ca Street | Hoan Kiem District, Hanoi 10000, Vietnam
網紅越南麵包店，超級多外國人去買，當地人呢? 普普通通
價錢還可以，麵包烤得酥脆軟化，份量剛好，不大也不小，餡料新鮮，最喜歡內有鵝肛醬的味道！我多買一個外買了~~
6. Green Tangerine 平價法式西餐
48 Hang Be | Hoan Kiem, Hanoi 100000, Vietnam
LUNCH198,000VND
2 DISHES + DESSERT
1928年具有魅力的老洋房
只能說午餐比晚餐更為便宜，性比價高的精緻，午餐是非常推薦啊~~~
裝修華而樸實，像是走進七八十年代的高級餐廳，不過當日我叫過什麼，吃過什麼， 大慨也忘了七七八八，畢竟英文還是普普通通，我也是隨便亂叫，最後只是覺我好抵食，味道也不錯
7. BUN BO NAM BO
67 Hang Dieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.
用餐時間幾乎都是客滿的
店家只賣一種越南牛肉撈米線
即炒牛肉、生菜、花生、芽菜等配料，再加上特調魚露醬汁、青檸、辣椒拌勻，吃起來格外清新爽口。
D. 景點篇
越南婦女博物館
Vietnamese Women's Museum
E. 住宿篇
ADVISOR FAMILY HOMESTAY
18USD/ DUBLE BED , SHARE BATHROOM
雖在AGODA有9.2分，我一點也感覺不到喜悅，房間是乾淨企理，但老闆對客人都幾厚此薄彼，總之對亞州人屬客氣也不壞，如果沒見過他面對其他客人時，還會覺得頗可以的，但你見過他對同時入房的西方客人逐樣逐樣設施介紹，熱情非常有禮時，試問沒有比較，怎會有傷害呢? 不理你的老闆又好得去那裡呢?
回港啦, 不說了~~
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