Day 12 胡志明 (Ho Chi Minh City)
主題：美食專家最後衝刺
大發現：來了越南多天，仍然看不懂街號
早上，在酒店附近問問往柬埔寨的交通收費是多小，最後決定，幫襯我地間酒店，坐６小時巴士去柬埔寨金邊！但決定買邊間，仲未知．．．唉．．．
以我地兩人的習慣，出酒店第一時間就是找食！又是食牛肉河粉的時間～今次的目標又是人人讚好的傳統牛肉河粉專門店"Pho Le" 錦麗牛肉粉，而且這個餐廳好近戰爭博物館，同樣是在Q3，好方便！
"Pho Le" 錦麗牛肉粉
分店地址: 303-305 Vo Van Tan, P5- Q3. HCMC.
經〔越南通〕介紹，我決定叫生牛肉牛丸河粉，("Pho Le" 最出名食米粉)，大家見我的相就知道，往往我地在傳統河粉店用餐時，都配以大量配菜，大家可以按自己的口味去調較的，而我就喜歡加上小小芽菜，整小小檸檬汁，但加多多的生菜，檸檬葉及生雞蛋來吃！口感好豐富的！（事後，朋友gordon說旅行團也黎呢間食河粉的）
LOCKER街篇?
吃過滿足的一餐，後向右方直行，期間，我們經過一條全部店鋪都係賣locker的街，大大小小、各有不同的種類呢！約15分鐘後，就到戰爭遺跡博物館。
戰爭遺跡博物館
地址：第3郡 Vo Van Tan 28號
電話：(08) 3930 5587
開放時間：7:30 – 12:30 ; 13:30 – 17:00
費用：VND15,000 (約HK$6.50)
休息：無
博物館包含八個主題展廳，並分佈在不同的建築物內。博物館也放置當年美軍所使用的軍備，包括UH-1直升機、一架F-5A戰機、一個BLU-82 "Daisy Cutter" 炸彈、M48巴頓坦克和一架A-1攻擊機。
這裡也是越南戰後新生代了解越戰的好地方。樓高兩層的大樓廣泛地報導了美軍在越南所使用的野蠻和殘酷手段。而遺禍最深要數美軍使用的化武「橙劑」(Agent Orange) 。在戰爭期間美軍為了對抗隱藏叢林的越共，使用了一種主要成份為第一類致癌物二噁英(TCDD)的除草劑，希望把樹葉掉落從而打擊越共。1962至1971年期間，美軍以 B52轟炸機對越南森林廣泛投擲約1,800萬加侖的脫葉劑，對越南做成嚴重的生態大災難。雖然頑強的越共轉而加強地道游擊戰，最後亦能戰勝美軍，但此等化武卻遺禍深遠。在往後數十年，越南各地廣泛出現畸胎，亦導致癌症、器官功能障礙的嚴重疾病。把戰後越南人下一代的希望也摧毀。三十年後時至今日，遊客仍可在街頭發現這類殘疾人在行乞。
又再次質問自己是否太似越南人的時間了！我先行入博物館，cofi跟在我身後。原先我十分自然地走入博物館，當地工作人員沒有叫停我，讓我直走，可是，當cofi叫我時，工作人員望一望後，cofi連同我被叫停了，要我到門口比入場費！這次，我真的比人再一次以為我是當地人了，早知我該學多幾句越南文，講價方便d麻，唔駛比人騙。
看到博物館入面所展示的相，心也沉重起來，要知道戰爭真的令人受罪，但願世界和平！幸好，自己的心可承受的。唔得，影影相令自己開心d先~~~
又到晚餐時間，我們離開博物館後（我地一睇都睇得幾耐），就向我地今晚的目標：越南薄餅進發！
Tous LESUORS 韓式麵包店
Address : No. 66 CMT8
我們中途發現了新目標，一間好好味的韓國面包店(其實有好多好多分店架)，還有一位超可愛的韓國小朋友，見到我地竟然走，好好玩！你話呀，如果我唔食過呢間面包店，點對得住自己呢？果然，這間面包店的面包好香，好味，樓上又有梳化比客人休息，免費飲水，食tea一流。所以，我地呢個下午茶食左好多個面包，仲買左ｄ外賣for 我地宵夜添。
我地再去找越南薄餅餐廳時，我地發現了一個問題，街道的號碼同我地香港的好不同，一邊是單數，一邊是雙數的，到了現在，我同cofi仍然看不懂街號，走了多次冤枉路呢！
越南薄餅 Long Huy "Banh Xeo"
地址：No. 129 C MT8, P5, Q3, TP HCM. (由 New World Hotel 去不用5分鐘)
這間位於 Q3 (第三郡) 一條叫CMT8的大街上.。食的就是越南傳統美食："Banh Xeo"，用蛋漿煎成薄餅，裡面是菜絲和肉絲。真的，我發現所有任何用油炸的東西必然要用生菜包才食的，怪不得總覺得當地的食物甘健康，而且越南女人有副好身材。
記得當時一坐下來，人人又知我地是外地人了，皆因所有入該店的客人是越南人，一名外國客人都沒有，當地人為主。幸好，身旁隔離桌子的母女非常好，教我地叫菜，教我地去食越南薄餅。老實說，食越南薄餅的步驟都幾複雜，先將切割好的蛋餅攤在手掌上，然後依次放上各配料等，包裹好後沾上調配好的魚露吃。每吃一次，就包一次，亦好多謝母女的教導。 他們還介紹我們食牛肉，味道都幾好的！不過，我們真的惹人發笑嗎？我地真的食這個越南薄餅時鬧出好多笑話，叫菜也是，人家媽媽見到我地就非常開心。臨走時，他們還請我地食飯添！今次旅行是我們的幸運嗎？
離開時，我們沿途回去下一個目的地，fanny ice-cream，是一間好出名的生果雪糕店。
越南"Fanny" 雪糕
地址：29-31 Ton That Thiep, Quan 1, HCMC電話：+84 (08) 8211633/ 630網址：http://www.fanny.com.vn/
法國人Jean Marc Bruno雪糕店"Fanny"。好旺的雪糕店，有不同味道的雪糕，包括：人蔘果、草莓、榴槤、荔枝、紅莓、熱情果、玉桂、薑、呍呢嗱等等。而且，這裡每逢月頭第一個禮拜五都舉辦雪糕自助餐，每位只是VND95,000 (HK$39)，好可惜，當時我撞不到這個好日子，但我也吃了一個不錯的雪糕hotpot（140000vnd），極平，可惜我們選錯味道。總結，以味道、質素及餐廳環境計算，香港點食都食唔到呢個價錢！
今次越南之旅，唯一遺憾是沒有吃軟殼蟹，這些都是越南特產。相信下次自己再一次到越南時一定可以食到！
好啦，食夠要回去了，明天我們要出發柬埔寨，結束了11天越南行程，往柬埔寨出發！
遊越南有感：
越南比我想像中的印象還要好，又平又抵又好玩！只是１１天的行程，我只用了２０００元港幣（已計車費），當然，平的原因在於我不是坐飛機到越南，而是選擇坐車過來。
在行程中，在越南認識了不同國家的朋友，好開心認識了甘多背包客。而越南人對客對友的態度亦好好，令我深感這裡的熱情，這是意外收穫，我本來並沒有任何期待，可能我偏偏同一位喜歡結交朋友的友人一起旅行吧，而我在乎享受，就是因為天時地利人和，我們有一個不錯的回憶！
完全想像不到自己可以在越南吃了不同的菜式，又平又抵又好味！哈哈！現在才發現，我真係好食得！每次吃完早餐，就會想想下一餐午餐吃什麼．．．最開心是在越南用餐時可以滿足你不同的慾望，令你的味蕾豐富不少。
越南眾多個景點，我最喜歡就是美奈。它的和平，寧靜同休閒．．．是其他地方找不到的，可能在前文提及過，它只是剛發展的旅遊勝地吧！玩水，玩沙，飲coffee，有靚靚的resort，又有平價有特色的hostel，適合不同類型的遊客！我一定會再去呢個地方的！
越南給我的滿足感很大，好期待日後會去多一次！因為今次我實在留不得不久，還有好多地方未層遊覽，有點兒可惜．．．真的，在越南玩的話，不如留二十天才夠吧！我希望下次的行程會更精彩！
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