2012年10月9日 星期二

尋根.川龍飲茶記

尋根.川龍飲茶記



明天放假嗎?

考慮了一陣,

好吧!


收到友人ARROW的短信,即興決定第二天一大早去川龍飲茶...

其實...我未去過那邊)

早上十時,我們兩名迷路者靠好友亞橙的信息,教我們到達荃灣地鐵站B出口,走到兆和街坐綠色小巴80號,直達總站,約20分鐘後,便可以去到川龍飲茶。

(特別鳴謝:亞橙。她真是好到不得了,我只是一句:「怎樣去川龍」,她連環不斷提供資料,我根本不用一分力量就完成任務,謝謝妳!^ ^)

期間,ARROW叫我保持冷靜,他聽說其他朋友知道我們十點才到川龍,叫我們有心理準備,酒家未必有點心提供,好像是我們太遲去了,平時酒店光顧的時間都是早上7-8點左右,晨運人士為主...我們抱著必死的決心,也要賭一注,試試看吧!

到達總站,眼前的彩龍酒家已無人了...

保持冷靜!

我們還是先去首個目標酒家-端記茶樓...

剛好有幾位行山者UNCLE走過,我們就問他們那裡是端記?他們好有型的說:FOLLOW ME,我們就像小朋友般,跟隨他們的步伐

我們再次不浪費一點力量,找到目標!


原來UNCLE他們都去端記飲茶,那我們更為放心!

我們兩隻大鄉理初到貴境..什麼都不知道..初時某人還以為川龍是平原,原來在高山...而我要不是在校期間跟過TOUR,我相信自己也會這樣想...記得當時我只是知道老師說過川龍是影星周潤發最愛飲早茶的地方。



端記原來有兩層..是村屋改建?

哈哈...我們走進端記時,猶如兩隻怪獸給人觀賞,難怪他們這樣想...當今還有什麼年青人會在平日早上時間有空去飲茶呢?


我們興奮地想找個最佳位置就座..突然,背後的呼喝聲叫停我們,有位亞伯趕我們上天台,說那邊的風景較好...我們想再多問幾句時,那位伯伯老實不客氣叫我們什麼都不要理,我們應該先去沖壺靚茶先!

我們當時只能點頭附和,乖巧聽話,上了天台。



背影就是好好人的UNCLE們






看到ARROW努力的背影嗎?



再給大家正面看看!

我在臉書跟大家說過,我總是覺得廚房內的男人是最有型,當然,加上擁有自己的事業,就很完美了...哈哈!

小鞋子,不要發夢了~~


此時,ARROW非常有型的叫我坐下,他去泡茶...那位亞伯也跟上來,好像擔心我們兩人什麼都不知道般(事實上也是的),不停叫我們泡茶了沒有?東西已洗好嗎?那一刻,我們覺得亞伯這樣熟識運作,以為他是侍應...

(我們當時算是手忙腳亂,一方面是全不熟識酒家運作,另一方面取笑自己服務他人就得,服務自己就不行)

當然,安頓一切後,我到地下取點心...沒有入廚經驗的我,要我選點心是挺困難,我不懂看什麼點心是好是壞...此時,亞伯在我背後出現,又叫我不要選大腸,不要這樣,不要那樣...其實,亞伯呀,為何你常常神出鬼沒?幸運地,酒樓剛好有點心新鮮出爐,我即時拿了幾碟點心,跟友人一起分享!

望隔壁桌子,為何亞佰會坐下吃東西?這時,我們才知道亞伯是那個帶我們去酒家的行山者UNCLE..哈哈

這一刻,我有點明白為何川龍到現在還這麼受歡迎...點心的味道跟其他酒家沒什麼大分別..茶是挺香的,但我覺得答案...

人情味吧!

UNCLE他們雖然好惡,但他是為你好的..處處都看顧我們兩位小朋友!



天台是一大眾亞伯與雀仔唱歌聊天的好地方...



今天是平日,酒家沒有滿座..慶幸自己選擇合適的時候,沒有時間規限,在這裡跟友人聊天,真的很舒服..也看到很多很溫暖的場面,這裡也嗚謝友人陪我過來飲茶,重拾兒時回憶!





食物介紹:




腸粉:選了蒸得太久那一碟,失敗了!而且..我好像落錯醬油,味道怪怪地...

排骨飯:排骨維持水準

鮮竹卷:可以

山竹牛肉:最好好好好食!不吃此點心的我,都覺得牛肉彈牙又入味!


芥蘭:很新鮮,味道好!



珍珠雞:維持水準


大腸:可以啊~~


咖哩魷魚:維持水準


看到亞婆拿了一碟菜給隔離的客人..想起亞橙的叮囑及建議。初時我以為亞橙叫我食西蘭花,因為是這裡的名菜之一,必吃的,但原來亞橙是叫我吃西洋菜...幸好,ARROW問了,亞婆說沒有..但12點卻看到人家可以叫西洋菜吃!>< 


我們看到活生生的螞蟻經過,也無礙我們的食慾..哈哈~~


很多很多點心還未吃,我倆已很飽了!聽說這裡的大包是不錯的!隨後更有新鮮的燒賣、叉燒飽、各種各樣的食物出爐...


之後,我們一邊飲茶,一邊聊天..好好好開心!我真的很久沒見這位友人,很想下次再跟亞橙及哥頓他們繼續前緣 ^ ^

結賬了~~ 事實上,我完全不知道那個點心是多少錢..他說多少就多少吧..

兩人承惠$129


老板見我們影相太硬了,直接讓我們拿起點心拍照,說好看一點!我說..我倆今天遇上很多好人!





離開了~~ 看到滿口放滿懷舊樽裝可樂,還是這個最好飲!



再見!

韓國首爾著名餐廳黑豚家


韓國首爾著名餐廳黑豚家



2012年10月5日


那天...


旅行團晚餐自理,我的好拍擋Calvin沒有拋下我,原本想與我一起在酒店附近吃燒烤,誰知道...在江南地區,酒店附近竟然只有一間燒肉店,還等了很久...應該是沒有希望了

最後,我們決定從酒店步行往coex mall附近(其實就在intercon酒店斜對面),他說那邊有一間很著名的燒肉餐廳...我聽後心已動了,當然立刻答應,真的步行過去了!真的走過去了(大慨行了20分鐘,頗好吧)...到了現在,有時他會後悔那晚為什麼我們不坐的士過去呢~~ 哈哈!


這間餐廳叫黑豚家(拍擋叫它豬鼻頭),貨源是來自濟州著名的黑豚肉...很好味的..




站在店前,私家架泊位已滿,很多食客在排隊中,我心想:難道這裡也沒有位置嗎?心情難免低落...我跟拍擋其實已很餓了..



幸好,可能只有二人關係,餐廳已及時安排位置...就在二樓。



大樓二樓設計成一間間和室,容納人數應該由十人多至四十人不等,最適合一大群朋友相聚開派對!聽到隔壁傳來猜拳喧鬧的聲音,哈哈大笑、可想而知,整間餐廳氣氛是挺好的,很熱鬧!想起之前電視節目祥仔到韓國跟當地人吃晚飯、飲酒的情境,原來是真的!



韓國人飯桌上絕對少不了泡菜,記得當我在酒店吃美式早餐時,也看到隨壁韓國人配上泡菜,是非常搞笑的場面。不要小看泡菜,它已成為近年健康食品的主流。一般泡菜大多以紅色辣椒醬醃漬而成的辣白菜泡菜為主,但實際上泡菜的種類多達百種呢!


我們一坐下,罕有地立刻有服務生過來給水、放烤肉網、一碟碟泡菜隨之奉上...我說這裡的服務真好,又迅速...拍擋說:當然!因為這裡很貴的!




生菜~

有時,我們喜歡吃烤肉時包上生菜或辣椒伴著...這裡生菜是十分爽脆,客人們也很喜歡吃!



砂鍋 ~
 
它的味道較辣,,湯在砂鍋裏煮好後趁熱端上來。在當地飲食文化中,所有人用自己的湯匙直接從砂鍋舀食,不會有什麼額外湯碗提供..香港人未必習慣...




營養珍珠米~

米飯是韓國主食,再配上泡菜,這樣他們就可以當作是一餐了。這間餐廳更添加了豆類,營養價值更為豐富!


隨意看了餐牌..哇!真的啊..較其他烤肉餐廳貴,他說這一餐是他請了!我們叫了2人份的黑豚肉(每份300克),還有砂鍋等...令我想起之前有位韓國導遊creamme ku帶我去吃了一餐烤肉,當時吃了豬臉、豬腸及豬皮,也是十分好吃的!不知道這一餐有什麼好驚喜~~


韓式烤肉~

來自濟州的豬肉在我眼前,食指大動!它通常用醬油、蜂蜜(或糖)、洋蔥、蒜、芝麻、胡椒粉等醃製燒烤,帶有一點甜味。不要小看那碟烤肉,當它熟後剪開一小片時,其實份量是很多的...


吃好東西是令人感動的..

首先是拍擋的燒烤技巧超好..熟度剛剛好;當我咬下的一刻,你會感到豚肉是充滿香汁,不是平日外面餐廳那麼乾..再配上韓式辣醬,不想說..也要說:口感是非常好!肉味方面當然不用說,總之就是很好吃!


另外,我最愛就用韓國生菜包烤上烤肉,再加上泡菜及生蒜頭,總合而來的味道是非常配合!大家不要認為生蒜很難吃..韓國這邊的生蒜是很易入口,也不是太有刺激感,記得當年是另一個導遊kelvin介紹我吃的。


忘記向大家一提,這間餐廳採用炭爐


拍擋見我慢慢地、極有心機用生菜包烤肉吃,他也不好意思吃得那麼快...常常配合我的節奏:p 


最後,我非常厲害地吃了二碟生菜及生蒜頭


滿足而歸!


PS: 不要問我這一餐要付多少錢....不好意思, 這餐我被請客了 :P



黑豚家~餐廳資料






























韓國釜山海雲臺海水浴場、五六島及廣安大橋

韓國釜山海雲臺海水浴場、五六島及廣安大橋

[登!登!登!]

經過3小時機程,正式踏入韓國釜山機場...

這時,正是7點。某程度上,精力已秏盡,本人身穿套裝及高跟鞋,還要走行山徑,感覺有如走故宮一樣,很累..想想這點,有點泄氣><


不過,當旅遊巴在海雲臺海水浴場停車場停下,看到這個海灣時,吹著涼風,簡直覺得令人精神爽利!如果就這樣坐在海灘待著整整一個早上,也是不錯的選擇啊~~



海雲臺海水浴場



眼睛橫掃
海水浴場,發現多間高級酒店及餐廳沿著海邊臨立...經導遊介紹,這裡也是極受遊客及當地人暢泳及休憩的好地方,更有不少大型活動在這裡舉行!我真是有眼不識泰山了~~





韓國的家庭真不錯,媽媽在家相夫教子,爸爸外出努力工作,一家三口樂也融融...此刻,看到媽媽帶著子女在沙灘上漫步..有點羨慕..多少年...不是,我好像從沒有跟父母做過這種事呢。。





可能天氣冷了,即使遇上韓國假期前一天,海灘上也沒什麼遊人...也好,我喜歡寧靜


這天天氣特別好,感到很舒服..可能我很愛看海景...此刻心境平靜..我們沿著海灣的步行徑向五六島的方向徒步...天啊!早點說吧!否則我換上波鞋,以免不至於穿高跟鞋行山這樣辛苦!



原來這裡很多人喜歡釣魚..不知道會有什麼漁獲呢?



這就是東海嗎? 我常認為太陽下的海洋,是懂得閃閃星輝!!



我們就這樣在海邊的家樂徑走過去


其實,大家也挺累的,團友們也非常合作,一起努力地撐下去...走了20多分鐘到達觀景台,終於可以遠觀五六島及廣安大橋了



五六島




五六島位於釜山南區的一端,每天隨潮水漲退情况不同會露出五個或六個小島,是受釜山市保護的自然區。該島是岩石島,由兩部分組成。從陸地延伸的五個島中除燈塔島外都是無人居住的島嶼。這五個島分別是雨朔島(32m)、鷹島(33m)、錐島(37m)、牡蠣島(68m)、燈塔島(28m),其中雨朔島也稱爲盾牌島和松島,兩島的下部幾乎相連。漲潮時雨朔島看起來就是一個島,而退潮時就成爲兩個島。島的名字大概也正是來自於這種自然現象。五六島是進入釜山港的各種船隻必經之地,因此也是釜山港的象徵。


再看看左方,整個廣安大橋出現在我眼前...


釜山的新象徵-釜山廣安大橋 




總長7.4公里的廣域市道路第66號的廣安大橋是釜山廣域市水營區南川洞第49號廣場,為連接海雲臺佑洞Centum City附近,橫切大海的韓國最大海上橋樑。廣安大橋不僅擁有橋樑的功能,還可以在橋樑上部俯瞰周邊一覽無遺的廣闊大海,以及似乎一觸可及的釜山象徵-環繞荒嶺山的五六島和廣安大路,還有美麗的廣安里白沙灘、海雲臺冬栢島和迎月嶺等景觀。



注意啊! 圖片的右方是APCE亞太經合組織的會場...免費開放給遊人參觀,我在這裡看到曾蔭權的相片,原來當時是他代表香港過來的..還看到當時出席會議的情況及參與者...


其後...

早上的晨運活動正式結束,我終於可以返回車上,再見!

(衷心佩服這次拍擋,原本半小時行程,竟然可以發展成深度遊,用了個半小時才完成行程,慢慢逛.....真是一個休閒有趣的景點)





當地交通

1. 地鐵 : 釜山地鐵2號線海雲臺站出口下車向海水浴場方向直走, 沿著海邊海雲臺花園海邊飯店方向步行15分鐘 

2. 公車 
1) 機場 →海雲臺 : 乘坐坐席公共汽車307號, 海雲臺海水浴場下車( 約需50分鐘左右) 
2) 釜山站 → 海雲臺 : 乘坐坐席公共汽車 2001, 302號至海雲臺海水浴場下車, 一般市內汽車 239, 240 , 乘坐坐席公車2003至海雲臺站下車步行約需10分鐘(一共需要 40分鐘) 
3) 長途汽車站 → 海雲臺 : 乘坐坐席 307路至海雲臺海水浴場(一共需要50分鐘) →按照1),2),3)的方法至海雲臺海水浴場下車後沿著海邊向海雲臺花園海邊飯店方向步行5分鐘