韓國首爾著名餐廳黑豚家
2012年10月5日
那天．．．
旅行團晚餐自理，我的好拍擋Calvin沒有拋下我，原本想與我一起在酒店附近吃燒烤，誰知道．．．在江南地區，酒店附近竟然只有一間燒肉店，還等了很久．．．應該是沒有希望了
最後，我們決定從酒店步行往coex mall附近（其實就在ｉｎｔｅｒｃｏｎ酒店斜對面），他說那邊有一間很著名的燒肉餐廳．．．我聽後心已動了，當然立刻答應，真的步行過去了！真的走過去了（大慨行了２０分鐘，頗好吧）．．．到了現在，有時他會後悔那晚為什麼我們不坐的士過去呢～～ 哈哈！
這間餐廳叫黑豚家（拍擋叫它豬鼻頭），貨源是來自濟州著名的黑豚肉．．．很好味的．．
站在店前，私家架泊位已滿，很多食客在排隊中，我心想：難道這裡也沒有位置嗎？心情難免低落．．．我跟拍擋其實已很餓了．．
幸好，可能只有二人關係，餐廳已及時安排位置．．．就在二樓。
大樓二樓設計成一間間和室，容納人數應該由十人多至四十人不等，最適合一大群朋友相聚開派對！聽到隔壁傳來猜拳喧鬧的聲音，哈哈大笑、可想而知，整間餐廳氣氛是挺好的，很熱鬧！想起之前電視節目祥仔到韓國跟當地人吃晚飯、飲酒的情境，原來是真的！
韓國人飯桌上絕對少不了泡菜，記得當我在酒店吃美式早餐時，也看到隨壁韓國人配上泡菜，是非常搞笑的場面。不要小看泡菜，它已成為近年健康食品的主流。一般泡菜大多以紅色辣椒醬醃漬而成的辣白菜泡菜為主，但實際上泡菜的種類多達百種呢！
我們一坐下，罕有地立刻有服務生過來給水、放烤肉網、一碟碟泡菜隨之奉上．．．我說這裡的服務真好，又迅速．．．拍擋說：當然！因為這裡很貴的！
生菜～
有時，我們喜歡吃烤肉時包上生菜或辣椒伴著．．．這裡生菜是十分爽脆，客人們也很喜歡吃！
砂鍋 ～
它的味道較辣,，湯在砂鍋裏煮好後趁熱端上來。在當地飲食文化中，所有人用自己的湯匙直接從砂鍋舀食，不會有什麼額外湯碗提供．．香港人未必習慣．．．
營養珍珠米～
米飯是韓國主食，再配上泡菜，這樣他們就可以當作是一餐了。這間餐廳更添加了豆類，營養價值更為豐富！
隨意看了餐牌．．哇！真的啊．．較其他烤肉餐廳貴，他說這一餐是他請了！我們叫了２人份的黑豚肉（每份３００克），還有砂鍋等．．．令我想起之前有位韓國導遊creamme ku帶我去吃了一餐烤肉，當時吃了豬臉、豬腸及豬皮，也是十分好吃的！不知道這一餐有什麼好驚喜～～
韓式烤肉～
來自濟州的豬肉在我眼前，食指大動！它通常用醬油、蜂蜜(或糖)、洋蔥、蒜、芝麻、胡椒粉等醃製燒烤，帶有一點甜味。不要小看那碟烤肉，當它熟後剪開一小片時，其實份量是很多的．．．
吃好東西是令人感動的．．
首先是拍擋的燒烤技巧超好．．熟度剛剛好；當我咬下的一刻，你會感到豚肉是充滿香汁，不是平日外面餐廳那麼乾．．再配上韓式辣醬，不想說．．也要說：口感是非常好！肉味方面當然不用說，總之就是很好吃！
另外，我最愛就用韓國生菜包烤上烤肉，再加上泡菜及生蒜頭，總合而來的味道是非常配合！大家不要認為生蒜很難吃．．韓國這邊的生蒜是很易入口，也不是太有刺激感，記得當年是另一個導遊kelvin介紹我吃的。
忘記向大家一提，這間餐廳採用炭爐
拍擋見我慢慢地、極有心機用生菜包烤肉吃，他也不好意思吃得那麼快．．．常常配合我的節奏：ｐ
最後，我非常厲害地吃了二碟生菜及生蒜頭
滿足而歸！
PS: 不要問我這一餐要付多少錢....不好意思, 這餐我被請客了 :P
黑豚家～餐廳資料
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