2018年8月24日 星期五

廿九年不變的美味@泰農菜館


廿九年不變的美味@泰農菜館

網址: https://s.openrice.com/QrbS0dXS000

地址: 九龍城九龍城南角道21-23號地舖

人均:$150

評分:4.2(最高是5分)




這是我6月時POST,不知道你還在嗎?

往日熙來攘往的南角道,地鐵動工、鋪租物價上升,小商戶也未必捱得起時移變遷。九龍城屹立不搖的泰農菜館至今留守這裡,見證著幾代人成長。健談的老闆很愛跟食客交流,尤其見到我這些「生面口」的客人,當然會照顧有加,他強調著重食物品質,不過我看到不少來店的街坊帶著一家大細,吃的更是人情味及回憶。可惜,也敵不過財雄勢大的地主。




午餐做7折(真的很便宜!),12點來到餐館,侍應們還在吃飯,有點早吧? 



這裡沒金碧輝煌的裝潢,只有簡簡單單,燈光明亮,寬敞卡位,舒舒服服的風格。剛好是12點,我來得有點早,樓面侍應如家般在食飯,用泰文說說笑笑,差點以為來到泰國了。

翻開文字版餐牌,選擇豐富,幸好另有圖文並茂menu,一目瞭然,感覺更實在。







泰農菜館的相片 - 九龍城

珍多冰 $30 椰汁味較淡,粉條令口感更豐富,剛如果粉條更多會加分  

青檸梳打$30:清香解膩渴之選,好fresh,正!



泰式少金邊粉$65

港人熱選!份量頗大的足料炒金邊粉,上面有幾多蝦,味道偏甜,旁邊放有花生碎,青檸檬汁具提味作用,其酸味減少當中油膩感,撈起幾開胃。



串燒沙爹(豬雞雙拼)$72

串燒燒得剛剛好,表面帶點少少的焦香,肉汁還在不鞋口,而秘製沙爹醬是精華所在,醬汁應該調合了椰奶、椰糖、碎花生,香滑到停不住口,天配組合沒有令我失望。


馬拉盞炒貴妃苗$70

貴妃苗較嫩,用馬拉盞、炸蒜和紅椒一起炒香,風味十足,吃起來很夠味道幾好食~~



香芒椰汁糯米飯$55

來到泰國餐館,當然是必點甜品!芒果多汁香甜,解去肥膩感,鴛鴦糯米飯微微冒氣,看到已經好興奮,吃下去煙煙韌韌,再配合椰汁,, 暖暖甜甜非很不錯,是完美的結束。 

去過泰國的朋友,我們都吃得出老字號的誠意與心機,相信很多熟客若知道餐館將會光榮結業應該大感不捨。趁餐館還在,趕來光顧吧!

越來越愛的大大大碗特色牛湯粉@Fûhn




網址: https://s.openrice.com/QrbS04Iq800

地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 1樓

人均:$200

評分:3.8(最高是5分)


L Square食肆林立,位於1樓為新派越菜Fuhn,它剛剛在佐敦新開了分店。我對於越南菜的要求頗講究,愈吃愈精,畢竟過往常到越南公幹,恰巧來到銅鑼灣,嚐嚐那種思念的味道亦無不可。




裝修簡約明亮,座位較緊迫,蠻多人等位,建議提早預約會較好。





餐牌簡單,以各種size(regular至XXL)湯粉類、飯類、小食為主,還有不同的飲品,價錢尚可接受。



對於香草的介紹,真的「長」知識了!







XXL特色牛湯河$128 

2人1份XXL特式牛湯河,湯碗大過塊臉,份量多到不了,見到都興奮!侍應將盛滿多款香菜、芽菜、辣椒及青檸的碗棒過來,可隨意根據自己喜歡加進湯內,個人比較喜歡加九層塔及薄荷葉,頓時味道提昇至另一層次。飲一口湯,熱度剛好,湯底較清淡,材料豐富,除了蔥粒及大量洋蔥,包括生牛肉、牛坑腩片、牛筋片、手打牛丸、牛腩邊及牛柏葉,牛味十足,朋友激讚牛柏葉薄腍又爽,而我較喜歡牛筋片的爽,有嚼勁,牛坑腩肥瘦分明,肉味濃郁,牛丸彈牙,而其他配料當然合格;湯粉軟滑,點食都還有湯粉,我倆大胃王也很滿足。


Fûhn的相片 - 銅鑼灣

記得將香菜們進熱辣辣的湯粉內,味道層次更豐富!



2人小食拼盤$98

樣樣出色,必點之選!拼盤包括牛油雞翼、手打蝦餅及春卷。炸物同春卷新鮮香脆,尤並蝦餅彈牙扎實,配上泰式酸辣醬更美味,兩者很不錯;牛油雞翼肉質滑嫩,很香口!



炸椒鹽軟殼蟹米紙卷$78

清新米紙包著椒鹽軟殼蟹,少了肥膩感,吃下去外脆內軟,配上有辣味的沙律醬汁?,頗醒胃。



越式滴漏咖啡(連冰底)$38

咖啡香濃,但略少煉奶。

Fûhn的相片 - 銅鑼灣

凍檸茶$22

茶底濃度適中,合格! 

小食系列絕對是推薦之一,下次應該要試下叫撈檬,看到隔離檯客人的檬粉推到成座山甘高,成功留下好印象。不過,晚上食客人來人往,有時侍應們都應接不暇而MISS單,大家要放多點耐性

多國料理Hea得特大份量西餐廳@老爹



網址: https://s.openrice.com/QrbS0die800

地址: 上環皇后大道西2-12號聯發商業中心1樓A區

人均:$150

評分:4





機械人也會歡迎光臨?!


放工後娛樂,就是搵食!自港鐵於西環通車後,這邊人氣愈來愈旺,餐廳愈開愈多,老爹開張不久,最貪吃的我當然要化食大偵探,試試味道! 

老爹的相片 - 上環

可能是新開張關係,人流不算多,整個空間差不多由我獨享,正!餐廳簡潔明亮,最愛在窗邊慢慢食,慢慢嘆。侍應效率幾高,坐下立即遞餐牌,一個眼神傳過去就即時過來點餐,唔錯!

餐牌選擇多,有西式、日式及泰式,還有各款特飲,由於肚子打哂鼓,讓自己點一份歐陸式什扒餐$158, 鋸一 鋸扒,慢活一下。


羅宋湯偏酸,足料,大大粒牛肉浸係湯度,味道濃香。蒜蓉包更勝一籌,香香脆脆的,可惜只得一塊


蜂蜜蘆薈綠茶(跟餐+$5特色飲品)

茶底清香,加左粒粒蘆薈,咬在嘴裡幾有口感,是消暑清涼的健康飲品!


歐陸式什扒餐$158


侍應搬過來時,哇!色香味俱全,1份什扒是2人份量,原覺得呢份什扒價格有點貴,見到實物就覺得抵,有牛扒、豬扒、雞扒、腸仔、沙律菜、青瓜炒粟米及薯角,大大份,配上黑椒汁,齋睇都覺得又正又惹味!



肉眼扒,是厚身的,外層用牛油煎到香脆,內裏還保持少少粉嫩的肉色,冇筋,口感軟腍,尚有肉味;豬扒明顯以蜜糖再煎香,很不錯;雞扒滑嫩;配菜質素幾好,睇得出餐廳不會做得馬馬虎虎,沙律菜是新鮮,青瓜炒粟米不失色,極脆口薯角更是熱辣辣做起,真心讚!



整體效果幾好,唯一扣分地方是地點有點麻煩!


餐牌參考:





活力早餐!@The BASE



活力早餐!@The BASE

網址: https://s.openrice.com/QrbS00A8700

地址: 觀塘開源道52-54號豐利中心5樓509室

人均:$110

評分:4(最高是5分)


The Base, 是友人選擇 

首次來到,被呢這環境深深吸引!我很喜歡坐在角落,外面陽光灑進室內,暖洋洋的,很舒服。


1130,第一位進場的朋友是我


友人大遲到,唯有飲薄荷茶?解悶中~~


星期六午餐以brunch為主,男生可能會覺得不太飽肚,但我卻很喜歡這種剛剛好的份量及選擇


這回未有機會試特色飲品



我的full day breakfast $108 

色香味俱全,有茄汁豆、腸仔(豬肉腸應 感覺高級些)、烤蕃茄(頗鮮甜)、薯仔、柚子沙律(非常清新好吃)、煙肉、大啡菇及菠菜溫泉蛋(兩者夾埋一齊食是絕配)、鵝肝雞肉批(1啖就冇)、牛角飽等。 份量剛剛好,不多也不少。味道中上,$108是合理。


The BASE的相片 - 觀塘

澳洲牛肉漢堡配薯格$92 

牛肉漢堡厚身又吸引,似足鋸扒,也是邪惡的組合 


如果靜靜地兩個人聊天,這裡是幾好的選擇!

超正避風塘炒蟹@翠林辣蟹舫



超正避風塘炒蟹@翠林辣蟹舫

網址: https://s.openrice.com/QrbS0yOc400

地址: 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖

人均:$300=$400

評分:4.5(最高是5分)


翠林辣蟹舫係尖沙咀亞士厘道開左1年多,今次專登帶外國朋友黎食香港名菜-避風塘炒蟹,希望能一試難忘吧!




鋪面大,乾乾淨淨,企企理理,朋友話冷氣好凍,我成日都同他講,香港人冷氣勁先係皇道




水煮龍躉$128 

龍躉啖啖肉,吸盡精華,彈牙可口,岩哂唔識吐骨的大家食;湯底偏酸少辣,非常開胃,搞到大家飲完一碗又一碗,份量頗多。



翠林辣蟹舫的相片 - 尖沙咀

話梅涼瓜$38 

酸酸甜甜又開胃的涼瓜,幾特別的味道。



避風塘炒蟹$588 

Welcome! 避風塘炒蟹終於出來啦~ 朋友見到流哂口水,他們先炸肉蟹,跟龍躉一樣啖啖肉,肉質新鮮好吃,配上大量炸蒜(撈埋飯好正架),很香口。

希望今晚飯後飲下涼茶清熱~~~





飛天生菜煲$88

 搬出來時香味飄揚,仲用熱辣辣的煲「興」住,加點蒜蓉撈多幾下,真係好正! 

今晚對外國朋友黎講是一頓令他們滿足的菜式,對港人來說,我覺得食材新鮮,已經做得好好,菜式味道不過火,岩哂我地口味,宜家openrice做緊折,同餐廳都有特別菜式推廣,幾抵食,記得帶埋朋友試下。